メスティン飯の世界へ・・・

トランギア社から出ている「メスティン」というクッカーを購入しました。取っ手付き小型飯ごうで美味しくご飯が炊ける。…だけでなく鍋料理、蒸し料理にパンまで焼けちゃったり、弁当箱や道具箱としても使える万能の調理器具らしいです。

使用前にバリ取り(ヤスリ)とシーズニング(お米の研ぎ汁を沸騰)を行い、早速炊飯してみました。米一合に水を丸ポチの真ん中まで入れて加熱。はじめチョロチョロ中パッパ、ジュウジュウ吹いたら火をひいて、赤子泣いてもふた取るな。…上手に炊けました～

今後いろんなメスティン料理に挑戦してみたいと思います。

参考文献:『山と食欲と私』、『山ごはん12か月』

撮影：SHL22